PRZEPIS. PYSZNY GRACHAM. SPRÓBUJ! a ZAPOMNISZ O KUPOWANIU.
Автор: MaciekFish
Загружено: 2024-02-08
Просмотров: 6868
Описание:
graham bardzo smaczny..oliwa z oliwek wpływa na delikatną wilgotnośc chleba i chlebek jest spójny i się nie kruszy.ocet balsamiczny ciemny z winogron wpływa na pulchność chlebka..nawet 3 dni w chlebaku chlebek trzyma świerzośc. Zachęcam do upieczenia takiego chlebka i proszę postępować zgodnie z opisem receptóry gdysz we filmiku niektóre procedury mogą być pominięte za co przepraszam.
Ciasto właściwe
800g mąki pszennej gracham typ 1850,300g mąki pszennej chlebowej lub typ 650. 40g drożdży, 2łyżeczki cukru,1łyżka oleju z oliwek, 1 łyżka octu balsamicznego.2-3 łyżeczki soli.
850+ - mil ciepłej wody. Z doświadczenia wiem że jeśli chodzi o porcje wody musimy się kierować własnym wyczuciem ponieważ trafiają się nam różne mąki I ŕóżnie wchłaniają wode.ciasto nie ma być zatwarde a do foremek wolne.
Zaczyn rozczyn drożdżowy z porcji ciasta właściwego tak jak na filmiku.
Kolejność postępowania tak na filmiku: czyli.
Robimy rozczyn drożdżowy
Przesiewamy mąkę
Wyrośniety zaczyn fodajemy do mąki
Mieszamy drewnianą łyżka
Dodajemy sól i oliwę i wyrabiamy ręką.
Dodajemy ocet balsamiczny i wyrabiam do momęty wchłonięcia.
Wyrastanie ciasta
Formowani i układanie do foremek.
Wyrastanie × 2 a nawet 3
Pieczenie tak jak na filmiku.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[PL] Bułki grahamki](https://imager.clipsaver.ru/2Mqeym3mHtE/max.jpg)
