Hähnchenspieße │ Gegrillte Hähnchenspieße 【Che Shen's Küche】

Описание: Wie wird zarte, saftige Hähnchenspieße zubereitet !?
Überall auf der Welt werden Fleischspieße auf unterschiedlichen Art zubereitet, die Rezepte variiert von Region zu Region. In China kommt ursprünglich das Grillen von Fleischspieße aus Xinjiang. Auch in China sind die Zubereitung der Fleischspieße von Ort zu Ort mit vielfältiger Variation.
Das Hähnchenkeulenfleisch ist nach dem Marinieren sehr würzig, während des Grillvorgangs wird das Fleisch außen karamelisiert, das Innere ist zart und saftig. Anschließend mit Sesam bestreut, um das Geschmack zu verleihen!
Das Gewürz dieses Rezepts eignet sich nicht nur zum Marinieren von Hähnchenfleisch, sondern auch zum Marinieren von Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch!

Zutaten & Gewürze:
600 g Hähnchenkeulenfleisch
1 TL Salz
1 TL Zucker
1/2 TL Pfeffer
1 TL Hühnerpulver
1,5 TL Kurkuma gemahlen
1,5 TL Kreuzkümmel gemahlen
1 TL Speisestärke
50 ml Wein
1 EL Maggi Würze
2 EL Öl
20 g gerösteter Sesam
2 EL Honig


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Die Musik ist von:
Carefree von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-...
Künstler: http://incompetech.com/

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