Szuper krémes krumplipüré

Описание: Hozzávalók:
600g krumpli
70g vaj
2 gerezd fokhagyma, aprítva
120ml 35%-os főzőtejszín
1 evőkanál só (+ extra só a főzéshez)
1 teáskanál bors
1 teáskanál szerecsendió

Elkészítés:
1. Kezdd a krumpli előkészítésével. Hámozd meg őket alaposan, majd vágd őket kb. 2 cm-es darabokra. Dobd őket egy lábosba, amelyet hideg vízzel negyedig töltöttél fel.
2. Magas lángon forrald fel a vizet. Adj hozzá alaposan egy evőkanál sót - így később kevesebbet kell majd hozzáadnod. Ügyelj arra, hogy a víz ne főjön túl, és ha kell, csökkentsd a lángot.
3. Addig, amíg a krumpli fő, készítsd el a vajas tejszínes fokhagymás öntetet. Egy kisebb lábasban olvaszd fel a vajat alacsony lángon, majd addj hozzá 2 gerezd fokhagymát.
Miután a vaj felolvadt, öntsd hozzá a főzőtejszínt, és szórd bele a 1 tsk sót és a borsot. Keverd, majd forrald fel. Amint felforrt, vedd le a tűzről.
Közben ellenőrizd a krumplikat, és ha már puhaak, szűrd le őket.
A leszűrt krumplikat hagyd kb. 5 percig pihenni, hogy a felesleges víz lecsepegjen róluk.
Nyomd át a főtt krumplit egy krumplinyomón egy lábosba.
Adj hozzá még egy evőkanál sót, borsot és a szerecsendiót a krumplihoz a lábosban.
Keverd össze a krumplit a vajas tejszínes öntet felével, majd amikor beszívta, add hozzá a másik felét is. Végül adj hozzá kb. 5g vajat a fényes és krémes textúráért.
Tálald, és élvezd a finom, krémes krumplipürét!