Come temperare il Cioccolato - Video n° 1 Noalya - Cioccolato Coltivato
Автор: Noalya Cioccolato Coltivato
Загружено: 2019-11-07
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Come temperare il Cioccolato - Video n° 1
Noalya - Cioccolato Coltivato
In questo video si capisce il "temperaggio del cioccolato", o meglio la "pre/cristallizazione del cioccolato" attraverso l'utilizzo del Burro di Cacao, unico responsabile della solidità e della fluidità del cioccolato, con un esperto del settore; Raffaele Musacco - Membro del Team Noalya Cioccolato Coltivato - Maestro Cioccolatiere.
Officiale Web Site: www.noalya.com
Noalya Chocolate School: www.scuolatessieri.it
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