Come temperare il Cioccolato - Video n° 2 Team Noalya - Cioccolato Coltivato
Автор: Noalya Cioccolato Coltivato
Загружено: 2019-11-24
Просмотров: 1133
Описание:
Come temperare il Cioccolato - Video n° 2 Raffaele Musacco Noalya - Cioccolato Coltivato
In questo video si capisce il "temperaggio del cioccolato", o meglio la "pre/cristallizazione del cioccolato" attraverso la tecnica del temperaggio per inseminazione, con un esperto del settore; Raffaele Musacco - Membro del Team Noalya Cioccolato Coltivato - Maestro Cioccolatiere.
Officiale Web Site: www.noalya.com
Noalya Chocolate School: www.scuolatessieri.it
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