34cm 王源吉 熟铁锅 开箱 + 开锅 。不粘锅用烦了，买个铁锅试一试！
Автор: 加州王婆 的私房菜 Casey's Cuisine
Загружено: 2024-05-05
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Описание:
王源吉铁锅源自中国四大铸造之乡之一——无锡。创始于清朝顺治1641年，道光十七年（1837）获清廷部贴，定名“王源吉冶坊”，是江南最早的大炉（官炉），还是无锡市非物质文化遗产及百年老字号。
*采用高纯精铁，高温冶炼，锅体耐磨耐用
*特有窒化工艺，表面光滑，不易生锈
*无涂层铁锅，不惧高温，守护全家健康
*轻量化设计，单手轻松提起，畅快掂锅
*锅体轻薄，导热快，适合爆炒，一锅多用
开锅方法
1.用海绵加入洗洁精清洗，然后擦干水分。
2.用中小火加热，2-3分钟关火。
3.倒入食用油，让油覆盖锅的内壁。
4.最小火加热5分钟，把油倒出来。
5.让铁锅自然冷却，为了便于形成油膜，用厨房用纸将锅内壁擦拭一遍。
养锅秘诀
1.烹饪前用中小火加热铁锅。
2.倒入食用油，让油涂满锅内壁。
3.出油烟后立即关火，把油倒出后即可烹饪。
4.烹饪完毕后在铁锅还温热时，使用刷子或抹布，用热水清洗。
5.用小火将水分烘干。
6.铁锅彻底冷却后，用厨房用纸把锅内壁全涂一层油。
日常注意事项
1.前期使用建议多放些食用油充分润锅。窒氮锅的材质是高纯精铁，热效率高，导热迅速。日常烹饪时注意火候，以防焦糊。
2.前期使用中，窒氮锅表层会出现深浅不一的颜色变化，均属于正常现象。阶段性使用后会整体变黑，请放心使用。
3.清洗结束后小火烘干内壁水分，冷却后，用厨房用纸蘸取少许植物油涂抹内壁实现养锅提升物理不粘的效果，越用越好用。
4.窒氮锅主要用于爆炒，熬制汤汁建议使用汤锅，专锅专用。
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