Моя бабушка готовила это каждую неделю… Теперь и я

Описание: ❗ Нажмите «CC» в нижнем меню, чтобы выбрать язык субтитров 🙃

Привет, я Анастасия 💕

Ищете простую и вкусную идею для ужина? 🥬✨

Этот рецепт сливочной запеченной капусты с карамелизированным луком, сливками, сыром пармезан и травами получается хрустящей снаружи, мягкой и сочной внутри — и невероятно вкусной.

Идеально подходит в качестве семейного ужина, полезного гарнира или даже главного блюда на вашем столе. И да — это еще и бюджетно!

🥗 Ингредиенты (2–3 порции)

Капуста — 1 средняя (~800 г / 1,7 фунта)
Сливочное масло — 40 г (3 ст. л. / 1,5 унции)
Луковица — 1 большая (~150 г / 5 унций)
Вода — 100 мл (⅓ стакана / 3,4 жидких унции)
Жирные сливки (20–30%) — 200 мл (¾ стакана / 6,8 жидких унций)
Бальзамический уксус или глазурь — 1–2 ст. л. (15–30 мл)
Сыр пармезан — 50 г (½ стакана тертого / 1,8 унции)
Свежий тимьян — 2–3 веточки
Соль — по вкусу (~½ ч. л.)
Черный перец — по вкусу (~¼ ч. л.)
Укроп — для украшения

👉 Вы также можете добавить свои любимые специи — не бойтесь экспериментировать!

👩‍🍳 Пошаговая инструкция
0:00 Нарежьте капусту клиньями.
0:19 Разогрейте сковороду, растопите масло и дайте ему шипеть.
0:30 Обжарьте капустные дольки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
1:17 Нарежьте лук полукольцами и карамелизируйте его на той же сковороде.
2:23 Верните капусту на сковороду.
2:36 воды, влейте сливки, приправьте солью и перцем.
3:20 Добавьте свежий тимьян и тертый пармезан.
3:41 Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 202 °C / 395 °F в течение 30–40 минут, до золотистого цвета и мягкости.
4:15 Украсьте свежим укропом.
4:26 Подавайте горячим и наслаждайтесь нежной жареной капустой!

🙌 Друзья, если это видео вызвало у вас аппетит, вы можете помочь Flavor Sparks расти!

👉 Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДПИСАТЬСЯ 🔔 и ПОДЕЛИТЬСЯ.

Каждый маленький клик помогает мне расти и готовить для вас больше вкусных рецептов ❤️

Спасибо, что вы здесь 😘 Хорошего вам дня! ✨
— Анастасия @Flavor Sparks