2 ENSALADAS Fáciles y Saludables con un toque FESTIVO Ideal para Navidad y Año Nuevo |Cocina de Addy

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Bienvenidos a un nuevo video! Me encanta preparar ensaladas por que puedo aprovechar las frutas y verduras de temporada que están a un mejor precio y preparar comida saludable, rendidora y llena de nutrientes.
Hoy les comparto dos opciones con un toque festivo que pueden servirles para almuerzos, cenas, acompañar alguna carne o pescado o como guarnición de una comida festiva en navidad o año nuevo.
Aquí les comparto los INGREDIENTES:
Cada receta alcanza para 6 u 8 personas

ENSALADA DE BETABEL Y CAMOTE (REMOLACHA/BONIATO)
2 camotes, batatas, boniato, sweet potato
3 remolachas/ betabel
1 1/2 tz tomates cherrys o c/n
1 1/2 taza de uvas
1/2 tz de nuez de tu preferencia
2 pzas de lechuga orajona o la de tu preferencia
Queso feta (cabra, azul o queso fresco)
Aderezo:
jugo de 2 naranjas o mandarinas, sal y pimienta al gusto, 1 cm de jengibre rallado, 1/2 cda de miel, 1 taza de aceite de oliva para emulsionar

COL DE BRUSELAS ROSTIZADAS
900 grs de coles de bruselas rostizadas
2 camotes medianos
1 manzana roja
1/2 tz de arándanos deshidratados
1/2 tz de nueces
150 grs de jamón serrano o carnes frías de tu preferencia.
Aderezo:
El mismo puede servir para ambas ensaladas.
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Espero que les guste pero sobre todo les sirva. Me encantaría me regalen un LIKE, que compartan y si tienen comentarios, adelante; siempre les leo y contesto. Si la preparas y quieres compartirme la FOTO, aquí les dejo mis redes sociales, me encantará comentarla :)

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Addy