Brownie de Chocolate con Mantequilla Casera

Описание: Este brownie es el mejor que he hecho hasta ahora, me ha sorprendido muchísimo su sabor. ¡¡Madre mía te va a encantar!!

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INGREDIENTES:
200g azúcar
2 huevos M (104g) 1 clara de huevo M (34g)
55g cacao en polvo sin azúcar
110g harina de trigo con un 10% de proteínas
2g sal del himalaya (o normal)
155g Cobertura de chocolate negro con un mínimo de cacao del 52% (puedes usar de repostería o para fundir, pero el sabor cambiará)
180g mantequilla casera ( receta aquí    • Como se hace la Mantequilla Casera | @ladu...   ) puedes usar mantequilla comercial sin sal con un 82% M.G
15g café preparado flojo
70g nueces troceadas

MOLDE:20cm X 20cm
HORNO: 180ºC calor arriba y abajo
TIEMPO: 24 minutos
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