Terça na Cozinha: FESTIVAL DO BIFE VEGETAL SUPERBOM - Bife vegetal assado com vegetais (24/02/26)

Описание: BIFE VEGETAL SUPERBOM ASSADO COM VEGETAIS
INGREDIENTES MARINADA:
1 lata (400 g) de bife vegetal Superbom
3 colheres (sopa) de molho shoyu
4 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
Páprica defumada a gosto
Chimichurri a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto

INGREDIENTES VEGETAIS:
2 batatas médias cortadas em cubos grandes
1 xícara (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de tomate-cereja
1 cenoura pequena em rodelas médias
1 cebola roxa grande cortada em rodelas
Orégano a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Para a marinada, em um recipiente, misture os bifes com o shoyu, o alho, a páprica, o chimichurri, o suco de limão, o sal e um pouco de azeite, deixe marinar por pelo menos 15 minutos ou de um dia para o outro.
2. Para os vegetais, em uma assadeira grande, misture as batatas, a cenoura, o brócolis e o tomate-cereja com azeite, sal e orégano.
3. Pré-aqueça o forno a 200 °C, monte adicionando os bifes marinados à assadeira com os vegetais, espalhe as rodelas de cebola roxa por cima e regue com azeite.
4. Cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 20 a 30 minutos.
5. Remova o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 a 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas.

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