Техника су-вид для идеального приготовления ростбифа — самый простой метод!
Автор: RichieTheFoodie
Загружено: 2022-06-05
Просмотров: 4102
Описание:
Здесь, в Великобритании, мы обожаем вкусное жаркое по воскресеньям, да и вообще по любым дням! С жареным мясом, особенно с говядиной, иногда бывает не всё гладко. Поэтому я предпочитаю готовить его методом су-вид. Лучший ли это способ приготовления ростбифа? Думаю, да.
Можно приготовить заранее, хранить в холодильнике и запечь в духовке, когда будет готово.
Это мясо отлично готовится методом су-вид в Термомикс TM6, только убедитесь, что кусок не намного больше, чем тот, который использую я.
Буду очень признателен, если вы подпишетесь на мой канал: / @richiethefoodie
Этот рецепт идеально подходит к моему жареному пастернаку: • How To Cook Perfect Honey Roasted Parsnips
Нажмите здесь, чтобы купить Burton Sous Vide на Amazon по моей партнерской ссылке: https://amzn.to/3tgfsww
Пакеты с насосом для су-вид на Amazon — простая альтернатива вакуумной упаковке.
https://amzn.to/3tiNLmF
Ингредиенты на 4 персоны: 700 г (1,5 фунта) говяжьей вырезки или окорока; 2 ст. л. свежих или сушеных трав на ваш выбор (лучше всего подойдут розмарин и тимьян);
Соль и перец;
Подсолнечное/растительное или оливковое масло
#sous-vide #говядина #жаренаяговядина
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
