Türkisches Mohngebäck / Haşaslı Çörek (kat kat ayrılan çok lezzetli)
Автор: Easy kitchen 2026
Загружено: 2026-02-03
Просмотров: 538
Описание:
Zutaten für den Teig:
170 ml warmes Wasser (nicht heiß)
170 ml warme Milch (nicht heiß)
50 ml Öl
halbe Packung Hefe
1 Eiweiß
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Zucker
500-600 gr Mehl
halber Teelöffel Backpulver
Für die Füllung:
5 Esslöffel Mohnpaste
3 Esslöffel Zucker
170 ml Öl
3 Esslöffel gemahlene Walnüsse
Zum bestreichen:
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch
Den Teig kneten und ungefähr 1 Stunde zugedeckt ruhen lassen.
Nach dem Formen des Teiges auf dem Backblech nochmals zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend bei 180 Grad ungefähr 40-45 Minuten backen.
Nach dem Backen nochmal für 10 Minuten zudecken, so wird das Gebäck schön weich.
Hamur için malzemeler:
170 ml ılık su (sıcak olmamalı)
170 ml ılık süt (sıcak olmamalı)
50 ml sıvı yağ
Yarım paket maya
1 yumurta akı
1 tatli kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
500-600 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harç için:
5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı şeker
170 ml sıvı yağ
3 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz
Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Hamuru yoğurun ve üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Hamuru fırın tepsisine şekillendirdikten sonra, üzerini kapatarak 30 dakika daha dinlendirin. Ardından 180 derece yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra, hamurun güzelce yumuşaması için 10 dakika daha üzerini örtün.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
