やっぱりトマト味のパスタ【ボロネーゼ】が大好きだ！挽肉と野菜たっぷりで粉チーズましましなら子供も大人もペロリ！野菜の旨みがしっかりと溶け込んで、結局これが一番美味しいんだ！

Описание: #ボロネーゼ #おうちごはん #パスタ
おうちで作るなら誰もが好きなパスタにしたいです
個性が強すぎず、安定のボロネーゼを作りました

みじん切りの強い味方、チョッパーを使うとみじん切りは驚くほど簡単です
みじん切りするのがちょっと面倒かなって思ってしまったら、チョッパーを使うことおすすめします！
それからローリエはちぎったほうが香りが立つようですが、料理が出来上がった時取りずらいです
一枚の葉っぱのまま入れてもいいと思います！😅

😋ひよりのごはん
もともとは、家事の中で一番料理が苦手でした

仕事を辞めて、時間を気にしないで料理をするようになってから、何気なく料理の動画を撮ってみたらこれがとっても楽しかったんです
そこから料理をすることに興味がわいて、楽しく料理ができるようになりました
追われるような毎日の夕食作りから、楽しむ料理に変わったみたいです

料理家でも料理人でもない、どちらかというと「まだまだのびしろはたっぷり残っている万年お料理初心者」としての立場で、色んな料理を作っていこうと思っています

「万年お料理初心者」だからわかる料理の難しいところや疑問に思ってしまうこと、作れた嬉しさや作れなかったがっかり感、これまで自分が開発した謎の料理や、作ってみたら案外簡単だったアノ料理！
などなどお伝えしたいことがいっぱいです

少しだけ手間をかけてみたり、でも今日はカンタンに作りたい
そんな色々な毎日の中でのキッチンチャレンジを見ていただけたら嬉しいです



⚫️ボロネーゼ　材料（2〜3人分）
牛挽肉　　200g
玉ねぎ　　1/2個
にんじん　　30g
にんにく　　1/2片
塩　　小さじ1/2
こしょう　　少々
赤ワイン　　80g
カットトマト缶　　200g
ローリエ　　1枚
黒こしょう　　少々
オリーブオイル　　小さじ3
バター　　20g
　　　
スパゲッティ　　一人分100gで人数分
粉チーズ　　好きなだけ

＜作り方＞
・玉ねぎとにんじん、にんにくはみじん切り
・フライパンにオリーブオイルを入れて挽肉に少量の塩をふって焼きつけるように炒める（この時の塩は分量外）
・挽肉が焼けたら、玉ねぎ、にんじん、にんにく、塩、こしょうを加えて弱火で炒める
・全体がしんなりしたら赤ワインを加えて、さらにトマト缶とローリエを加え30分煮込む
・30分後、黒こしょうとバターを加えて完成
・スパゲッティを茹でて出来上がったボロネーゼソースをかける
・粉チーズは好きなだけかけて！



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