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🥢【傳統美食】傳統足料臘味蘿蔔糕 | Radish Cake | 蘿蔔糕食譜 | 蘿蔔糕製作 | 中文字幕 | Todordor Workshop
Автор: Todordor Workshop
Загружено: 2021-01-09
Просмотров: 2478
Описание:
冬天是蘿蔔的盛產季節，最適合就是製作蘿蔔糕！我個人比較喜歡自己製作蘿蔔糕，不但夠新鮮，沒有防腐劑，而且蘿蔔份量夠多，配料又可以因應自己的喜好隨意加減。一下子功夫就可以製作出真材實料的蘿蔔糕！
詳細食譜：
https://www.todordor.com/post/臘味蘿蔔糕
材料：
1. 白蘿蔔 3000g (5斤)
2. 臘腸 2條
3. 膶腸 1條
4. 臘肉 1/2條
5. 蝦米 30g (1.5兩)
6. 乾冬菇 25g (0.65兩)
7. 乾瑤柱 30g 1/2手 (0.8兩)
8. 菜甫 300g (4兩一包) (需要炒至乾身備用) $6/包
9. 姜 1大嚿
10. 胡椒粉 1茶匙
11. 糖 1茶匙
12. 芝麻 適量(裝飾用)
13. 粘米粉 600g
14. 鷹粟粉 110g
15. 浸過乾材料的水1200g
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🔅特別鳴謝🔅
▶️謝謝Carmen的食譜！好吃！
▶️拍攝相片及影片：Rex Cheung Photo
https://www.rexcheungphoto.com
▶️字幕编辑：男歌
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