Variações de Crostini - Especial de Natal 2016

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Crostini

Ingredientes Quantidades
Baguete 1 und
Manteiga 3 colheres de sopa

Modo de preparo:
1-Cortar em tiras de um dedo, passar a manteiga e dourar em uma frigideira.
2-Reservar

Recheio 1

Ingredientes Quantidades
Bacon 1/2 xícara
Ovo 3 und
Creme de ricota 3 colheres de sopa

Modo de preparo:
1-Em uma panela ferver água para cozinhar os ovos.
2-Com um alfinete ou agulha, fazer um furo na casca dos ovos.
3-Assim que a água estiver fervendo, colocar os ovos para cozinhar por 7 minutos, retirar e colocar em água com gelo.
4-Descascar os ovos e reservar.
5-Cortar o bacon em cubos pequenos, levar para uma frigideira.
6-Deixar o bacon secar bem até liberar toda o gordura.
7-Retirar e colocar sobre um papel toalha.
8-Assim que esfriar, com o auxilio de um pilão, amassar bem até o bacon virar um pó, reservar.
9-Passar o creme de ricota no pão já dourado, cortar o ovo ao meio e servir metade sobre o pão, e finalizar com o pó de bacon.

Recheio 2

Ingredientes Quantidades
Pepino japonês 1 und
Broto de trevo 1/2 xícara
Creme de ricota 3 colheres de sopa

Modo de preparo:
1-Cortar o pepino em tiras bem finas.
2-Passar o creme de ricota sobre o pão já selado, colocar sobre o pão e finalizar com os brotos.

Recheio 3

Ingredientes Quantidades
Pera 1 und
Limão 1 und
Mel 2 colheres de sopa
Queijo gorgonzola 3 colheres de sopa

Modo de preparo:
1-Em um bowl colocar água e suco do limão.
2-Cortar a pera em fatias finas e colocar na água com limão.
3-Passar o queijo no pão que já foi dourado, secar as fatias de pera e dispor sobre o pão, finalizar com o mel.