Профессионал научит вас готовить настоящий ресторанный вкус пасты с капустой и анчоусами.

Описание: Паста с капустой и анчоусами

▷ Ингредиенты
・100 г пасты (толщиной 1,7 мм)
・1 зубчик чеснока
・15 г оливкового масла (чистого)
・1 пеперончино пикколо
・2 анчоуса
・Итальянская петрушка (по вкусу)
・100 г капусты
・Немного соуса из сладкой рыбы
・Пармиджано-Реджано (по вкусу)

▷ Приготовление
・Нарежьте капусту небольшими кусочками и мелко измельчите чеснок.
・Отварите пасту в 1%-ной подсоленной воде 7 минут 40 секунд.
・Поместите чеснок, оливковое масло и очищенный от семян пеперончино пикколо в сковороду и готовьте на медленном огне, пока масло полностью не впитает аромат чеснока. Выложите анчоусы наверх сковороды.

・Когда чеснок слегка подрумянится, разомните анчоусы резиновой лопаткой, растворяя их в масле. После того, как чеснок обжарится, добавьте воду, в которой он варился.

Отварите капусту за 2 минуты до готовности, затем варите ещё около 1 минуты, затем выньте из кастрюли и слегка приправьте солью, оливковым маслом первого отжима и соусом из сладкой рыбы.

Мелко нарежьте петрушку.
Как только паста сварится, переложите её на сковороду. Пока паста впитывает соус, отрегулируйте консистенцию. Добавьте петрушку и оливковое масло первого отжима, перемешайте и подавайте на тарелке. Сверху выложите капусту, посыпьте пармезаном, перцем и оливковым маслом первого отжима.

*Оскорбительные комментарии могут быть удалены.

------------------------------------------------------------------------------------
Меня часто спрашивают о кухонных принадлежностях, которые я использую, поэтому я собрал их здесь. Пожалуйста, используйте их в качестве ориентира.

"Спагеттини 1,4 мм 500 г/Dal Cuore"
Паста бронзового типа
Самое главное — вкус муки.

https://amzn.to/3E4EjYL

"Спагеттини 1,7 мм 500 г/Dal Cuore" Cuore
Я рекомендую тёрку с одним лезвием 1,4 мм, на её приготовление уходит 5 минут, но я обычно использую вот эту.

https://amzn.to/3AwJHmD

Классический вакуумный кувшин STANLEY
Большая чашка
Получите дневную норму жидкости за один раз.

https://amzn.to/3tZuJl3

Резиновая лопатка
Это мой единственный выбор.

https://amzn.to/3k6NSQU

Чёрный перец
Цена в самый раз.
https://amzn.to/3Eg9Kjv

Тёрка Microplane
Это вещь, которая меняет жизнь.
https://amzn.to/3E29q7l

Gran Sapori Balsate Laudense (белый бальзамический уксус)
Используя его в качестве основы, всё становится вкуснее.
https://amzn.to/3iNYZh9

«Разделочная доска Amazon»
Я не особо придирчива, но
меня часто о ней спрашивают, так что...

https://amzn.to/3trZ1wN

«Тёрка Benriner»
Это моя единственная терка.
Я всегда ей благодарна.
https://amzn.to/3G7o67B

«(Обычная) соль»
Мягкая, однородная и солёная универсальная соль, которая раскрывает вкус ингредиентов.
https://futsuno.shop/

«(Обычный) Майонез»
Я руководил дизайном.
Отличный сувенир.
https://amzn.to/3hAzPl8

"Делимся простыми рецептами" #sioathome
https://amzn.to/3Ge8j75

※Использует Amazon Associates
------------------------------------------------------------------------------------

Подпишитесь на наш канал здесь
▶︎⁠ @sizuru_cn

[Аккаунты в социальных сетях]
Подпишитесь на нас здесь

■Instagram
https://bit.ly/2RkTisN

[Информация о магазине]
[Информация о магазине]
■sio
http://sio-yoyogiuehara.com/
https://www.instagram.com/sioyoyogiue...
■o/sio
  / osio_marunouchi  
■Parlour Охаси
  / parlour_ohashi  
■Новый Свет
  / the_newworld_parco  
■Кицунэ
  / kitsune_nara_sukiyaki  
■Отель
  / hotels_kitaaoyama  
■Вкусная паста
https://www.instagram.com/oipas_tenji...
■о/сио ФУКУОКА
https://www.instagram.com/osio_tenjin...
■НАГАНО
  / nagano_otari  

#Shizzle #СиоДома