Batata Chips de Forno - Chef Felipe Caputo

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Clica aqui e garanta AGORA sua vaga 👉 https://felipecaputo.com.br/receitas|yt O SEGREDO DA BATATA CHIPS CROCANTE NO FORNO! Ao contrário da batata chips frita, que pode ser rica em gorduras e calorias, a batata chips assada no forno que eu ensino nesse vídeo é preparada sem óleo, ou seja, muito mais saudável. Mas não se preocupe que essa batata chips também fica super crocante e dá pra servir tanto como acompanhamento para carnes, saladas ou outros pratos principais, quanto como um lanche saboroso pra comer de uma vez!


Ingredientes:
2 batatas inglesas;
1 colher de chá de páprica picante;
Sal à gosto;
Um fio de azeite extra virgem;

Modo de preparo:
1. Com a ajuda de um mandolin ou uma faca bem afiada, corte as batatas em rodelas
bem finas.
2. Transfira para um bowl com água.
3. Leve a água corrente e lave bem até retirar todo o amido.
4. Com a ajuda de pano de prato ou perfex ou papel toalha seque bem as batatas.
5. Em um bowl adicione as batatas e tempere com um fio de azeite, sal e páprica picante.
6. Disponha em uma assadeira em camada única e leve ao forno pré-aquecido a 150-160
graus por 10-15 minutos.
7. Retire do forno e vire as batatas, volte para o forno por mais 10-15 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar.
9. Bom apetite!

Capítulos:

00:00 - Introdução - Batata Chips de Forno
00:28 - O que você precisa para fazer a Batata Chips
00:50 - Como cortar a Batata Chips fininha
01:14 - Dicas Importantes para sua Batata Chips ficar crocante e sequinha
02:17 - Como temperar Batata Chips
02:35 - O Segredo para assar Batatas Chips crocantes

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