Суп из мускатной тыквы

Описание: Наслаждайтесь этим вкусным и сытным супом из мускатной тыквы. Удивите свою семью и друзей этим красивым и эффектным блюдом. Суп из мускатной тыквы, несомненно, понравится всем и идеально подойдёт для согрева осенью и зимой.

Рецепт
1 пакет замороженной мускатной тыквы (кусочками)
2-3 очищенные и нарезанные небольшими кусочками картофелины
Положите кусочки тыквы и картофеля в миску и сбрызните примерно 3 столовыми ложками оливкового масла. Посолите и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Смажьте противень маслом или застелите пергаментной бумагой и равномерно распределите по нему картофельно-тыквенную смесь.
Запекайте в духовке около 45 минут, перемешав один раз.
Очистите и мелко нарежьте 1 морковь, 1 небольшую луковицу, 1 стебель сельдерея и 1/4 чайной ложки тимьяна. - Растопите 1 ст. л. сливочного или оливкового масла в кастрюле. Добавьте нарезанные кубиками овощи и тушите на медленном огне до готовности, часто помешивая.
Когда картофель и кабачки сварятся, добавьте их в кастрюлю к нарезанным овощам.
Добавьте 2 упаковки бульона по 900 мл. Можно использовать овощной и/или куриный бульон.
Хорошо перемешайте.
Возьмите погружной блендер и измельчите все ингредиенты в кастрюле, пока не исчезнут почти все кусочки.
Тушите ещё немного.
Добавьте 1/8 ч. л. сушёного имбиря и совсем немного молотого кайенского перца по вкусу.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Наслаждайтесь сразу, подавайте позже или заморозьте для дальнейшего употребления.
ПРИЯТНОГО ПИЩИ!

#супизмускатнойтыквы #домашняяеда #суп #легкийрецепт