Frühstück aus nur einer Zucchini – schnell gemacht und die ganze Familie ist begeistert!

Описание: Frühstück aus nur einer Zucchini – schnell gemacht und die ganze Familie ist begeistert!
Ein einfaches Frühstück aus einer kleinen Zucchini – die ganze Familie ist begeistert!
In diesem Video zeige ich ein einfaches, aber sehr leckeres Frühstücksrezept aus nur einer kleinen Zucchini, Eiern und frischem Gemüse. Das Gericht ist schnell zubereitet, sättigend und gesund.

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✅ Zutaten:
• Zucchini – 1 kleine
• Ei – 1 Stück
• Mehl – 4–5 EL
• Zwiebel – 1 kleine
• Karotte – 1 kleine
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Knoblauchpulver – nach Geschmack
• Petersilie und Dill – nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Optional für den zweiten Frühstücks-Vorschlag:
• Käse
• Wurst oder Bacon (nach Wunsch)

🍳 Zubereitung
1️⃣ Vorbereitung
1. Das Ei in einer Schüssel verquirlen.
2. Die Zucchini grob reiben und den überschüssigen Saft gut ausdrücken.
2️⃣ Gemüse anbraten
1. Zwiebel und Karotte fein hacken.
2. In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.
3. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

3️⃣ Teig zubereiten
1. Die gebratenen Gemüse zur Zucchini geben.
2. Das Ei unterrühren.
3. 4–5 Esslöffel Mehl hinzufügen.
4. Petersilie und Dill einmischen.

🧇 Variante 1: Zucchini-Waffeln
• Die Masse portionsweise in der Pfanne ausbacken.
• Die Waffeln können mit Ihrer Lieblingssauce serviert werden
oder mit Frischkäse, Avocado und Fisch.
🥞 Variante 2: Zucchini-Pfannkuchen
1. Die Masse als Pfannkuchen in der Pfanne braten, bis sie goldbraun ist.
2. Mit Käse bestreuen.
3. Nach Wunsch Wurst oder Bacon darauflegen.
4. Zu einem Umschlag falten und servieren.
💛 Guten Appetit!
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