RECETA DE COLES DE BRUSELAS AL HORNO | Menú de Navidad Ep.2 (Recetas saludables para navidad) 🎄

Описание: ¡Hola, familia! 🙋‍♀️ ¡Bienvenidos al Aperitivo #2 de nuestro especial Menú Navideño!

Si buscas una guarnición saludable, deliciosa y sin azúcar para navidad, esta es la receta perfecta. Te prometo que con este método, las coles de Bruselas quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, eliminando el sabor amargo.

Te muestro el paso a paso para prepararlas rápidamente en el horno (o Air Fryer), transformando una verdura simple en el plato estrella de la noche.

✨ En este video descubrirás:
El secreto para que tus coles de Bruselas queden extra crujientes.
La receta fácil y rápida de nuestro aperitivo #2.
Consejos para servirlas como la guarnición navideña perfecta.

📋 RECETA COLES DE BRUSELAS CRUJIENTES AL HORNO
Ingredientes (Para 6 Porciones Aproximadas):
1 kilo de coles de Bruselas frescas.
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
1 diente de ajo picado (opcional).
Sal marina al gusto.
Sazonador italiano al gusto.
4 cucharadas de queso parmesano.

Para el Aderezo de Tahini:
Jugo de 1 limón.
3 cucharadas de Tahini.
2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
Sal al gusto.
Pimienta negra al gusto.
1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación (Al Horno - Método Principal):
1.- Limpieza y Corte: Limpia las coles y retira las hojas maltratadas. Corta un poco del rabo (tallo) de cada col.
2.- Blanqueamiento: Pon a hervir agua con sal y cuece las coles por 5 minutos. Retíralas y ponlas inmediatamente dentro de agua fría para cortar la cocción y mantener su color verde vibrante.
3.- Sazonado: Sazona las coles con la mezcla de aceite, especias y el queso parmesano.
Cocción Final (Horno o Air Fryer):
4.- En el Horno (Opción Principal): Colócalas sobre una bandeja para hornear y hornéalas por 20 minutos a 200 °C (390 °F), o hasta que estén doradas y crujientes. A la mitad del tiempo, muévelas para asegurar un dorado uniforme.
En Air Fryer (Opción Rápida): Coloca las coles en la cesta (sin amontonar) y cocina a 190 °C (375 °F) por 12-15 minutos, agitando la cesta a la mitad para que se doren por igual.
5 .- Aderezo y Montaje: Mientras se hornean, prepara el aderezo de Tahini mezclando todos los ingredientes.
6.- Una vez listas, sirve y emplata. Puedes decorar con un poco de granada para darle ese toque navideño.

👇 RECURSOS DE UTILIDAD:

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