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【飲食店経営１０年目】真鯛のさばき方。練習するならこの魚【練習】
Автор: 飲食店独立学校 /こうせい校長
Загружено: 2019-05-20
Просмотров: 215163
Описание:
ご視聴頂きましてありがとうございます。
真鯛は骨がしっかりしてる為、さばく時に面白いです。今回の真鯛はとても脂がのってて美味しかったです！！僕は漁師町で育ったからなのか魚が大好きです！！サザエとかアワビ海に潜って取るのが小さい頃の遊びでした。これに関しては食べるより取る方が好きでした。あ〜自然と戯れたい！！！！
＃魚さばく ＃鯛 ＃刺身
KOUSEI
18歳で長崎から名古屋へ上京。
和食や洋食を学び、23歳でお店を出したいと決意し、
東京へ
24歳で念願のお店をオープンし、
それから居酒屋、バル、ビストロなど計4店舗を展開。
これから飲食店を出したいと言う方に、まずは0を1にするお手伝いがYou Tubeを通じて出来たらと考えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
★KOUSEIのTwitter
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Информация по загрузке:
![Japanese master's simple recipe!Professional tecnique to cook a fish. [Naoki Maeda]](https://ricktube.ru/thumbnail/FFIQbgzKvJg/mqdefault.jpg)
