Pan de Masa Madre desde cero y sin utensilios especiales | Pastelería con Mara
Автор: Pastelería con Mara
Загружено: 2026-03-02
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Mi primer Pan de Masa Madre | Pastelería con Mara
Hay recetas que te sacan de la zona de confort, y esta fue una de ellas.
Como pastelera, estoy acostumbrada a los bizcochos, las cremas y los postres... pero el pan de masa madre llegó a retarme de una manera diferente. Esta es mi primera vez enfrentándome a esta preparación, con todo lo que eso implica: dudas, descubrimientos y mucha emoción al ver el resultado final.
Una corteza crujiente, una miga suave y un sabor que no se parece a ningún otro pan. Esto apenas empieza. 🌾✨
Ingredientes:
500 gr de harina
340 gr de agua
100 gr de masa madre (iniciador)
10 gr de sal
La paciencia también es parte de la receta. ⏱️
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