TORTA Senza Cottura con Mousse ai Frutti di Bosco

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Oggi prepariamo insieme una torta freschissima, composta da una soffice mousse ai frutti di bosco, una base croccante di biscotti e una pioggia di frutti di bosco freschi.
Prova questa ricetta estiva facile e veloce e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi.

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📖 CAPITOLI
00:00 Intro
00:08 Ricetta Fondo di biscotti
01:29 Ricetta Mousse ai frutti di bosco
04:38 Assemblaggio e decorazione

🧁 INGREDIENTI
Base
180 gr di Digestive
2 cucchiai di zucchero a grana grossa
1 pizzico di sale
90 gr di burro

Mousse ai frutti di bosco
300 gr di frutti di bosco
10 gr di colla di pesce (240 bloom)
30 gr di acqua
30 gr di succo di limone
300 ml di panna fresca
40 gr di zucchero semolato
100 gr di marmellata di frutti di bosco

Decorazione
Frutti di bosco q.b.

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