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超好吃的夹心曲奇，草莓、抹茶、巧克力
Автор: Mina's Kitchen
Загружено: 2021-09-14
Просмотров: 14964
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三种口味夹心曲奇，
我最喜欢的是草莓味，有草莓颗粒口感很妙。酸甜比也刚好！
抹茶夹心我在拌巧克力奶油时就被浓郁的抹茶奶香馋到了，这三个口味一点都不会觉得甜腻。真的超好吃！
🍪曲奇
室温无盐黄油 90克
糖粉 60克
室温全蛋液 22克
以上原料混合后均匀分割成三等份，拌入以下原料
原味曲奇：60克低筋面粉
抹茶曲奇：55克低筋面粉+ 5克抹茶粉
巧克力曲奇：55克低筋面粉+ 5克可可粉
将3种面团包好，放在冰箱中静置6小时以上
擀成3毫米厚，10X20厘米长方形
分割成8块 4X4 的正方形
160°C烤15分钟
☀夹心奶油
室温无盐黄油 100克
奶油奶酪 50克
白巧克力 100克
以上原料混合后均匀分成两份，拌入以下原料
草莓奶油：奶油的1/2 + 10克草莓粉+ 3克草莓干
抹茶奶油：奶油的1/2 + 5克抹茶粉
巧克力奶油：50克 无盐黄油 + 25克奶油芝士 +50克黑巧克力
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