lobster cannoli - valentine's day special | канноли с омаром

Описание: night kitchen. low light. the radiator ticking like a tired heart.
outside: winter, concrete, silence.
inside: butter, steam, something alive.
lobster folded into cream.
hands moving out of memory, not hunger.
love is not loud here.
it is quiet. it stays. it waits.
God watches the small things.
steam rising, knives resting, two plates instead of one.
we survive another night like this
feeding each other,
calling it love.

ESSENTIAL KITCHEN TOOLS
https://www.amazon.com/shop/thegourme...

ingredients:
dough:
flour
salt
butter
apple cider vinegar
water

filling:
cream cheese
lobster

sauce:
heavy cream
tomato
onion
garlic
olive oil

lobster tails
parsley

-

ночная кухня. тусклый свет. батарея тикает, как уставшее сердце.
снаружи — зима, бетон, тишина.
внутри — масло, пар, что-то живое.
лобстер, завернутый в крем.
руки движутся по памяти, не от голода.
любовь здесь не громкая.
она тихая. она остается. она ждет.
Бог видит мелочи.
пар поднимается, ножи лежат спокойно, две тарелки вместо одной.
мы переживаем еще одну ночь так —
кормим друг друга,
и называем это любовью.

ингредиенты:
тесто:
мука
соль
масло
яблочный уксус
вода

начинка:
сливочный сыр
лобстер

соус:
сливки
томат
лук
чеснок
оливковое масло

хвосты лобстера
петрушка