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36 Stunden Garzeit?! 🐄🥩 Bugblatt Sous-Vide 🔴
Автор: Metzgerei Brath
Загружено: 2021-04-02
Просмотров: 14440
Описание:
Das Bugblatt aus der Schulter des Rindes ist normalerweise eher zäh. Durch die 36 Stunden (ja, richtig gelesen) im Sous-Vide Wasserbad wird die Sehne im Fleisch butterzart und kann mit einem intensiven Geschmack begeistern. Heiko Brath zeigt euch, wie man das Bugblatt Sous-Vide gart und worauf ihr achten müsst.
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