CUADRITOS CAKE ESTILO PINGÜINOS MARINELA

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🍫✨ ¡La receta que todos aman en versión casera! Hoy te enseño a preparar unos Cuadritos Cake estilo Pingüinos Marinela: suaves, húmedos y con esa cobertura irresistible que los hace únicos. Perfectos para consentirte, sorprender en casa o convertirlos en un postre súper rentable para vender.
En este video aprenderás paso a paso cómo lograr una base de chocolate húmeda y esponjosa, un relleno de masmelo casero increíblemente cremoso y la cubierta de chocolate brillante que le da el toque final.
👉 Dale play y descubre cómo hacer esta receta fácil, deliciosa y con todo el sabor de los clásicos que nunca pasan de moda.
💬 Cuéntame en los comentarios: ¿prefieres estos cuadritos con relleno de masmelo o con crema de leche condensada?
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📐 Medida del molde: lata 27 × 40cm
🍞 Porciones: 6 deliciosas porciones grandes
🌿 Duración: Hasta 12 días refrigerado

⚖️ INGREDIENTES ⚖️

🍰 PARA LA BASE DE LA TORTA
125 gramos de harina todo uso
65 gramos de cocoa o cacao sin azúcar
½ cdta de polvo de hornear
1 pizca de sal marina
80 gramos de leche entera
1 cda de café instantáneo
250 gramos de mantequilla sin sal
4 huevos
Esencia de vainilla al gusto
250 gramos de azúcar morena
½ cda de vinagre blanco
1 cda de carbón activado

🍥 PARA LA COBERTURA DE MASMELO
60 gramos de claras de huevo
Zumo de limón
80 gramos de azúcar granulada
160 gramos de glucosa o jarabe de maíz
60 gramos de agua
¼ cdta de sal marina fina
1 ½ cdta de esencia de vainilla

🍫 PARA LA CUBIERTA DE CHOCOLATE
25 gramos de cocoa sin azúcar
160 gramos de crema de leche
90 gramos de azúcar pulverizada
160 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de chocolate semiamargo
Pizca de sal marina
Esencia de vainilla al gusto

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