POSTRE PARA SAN VALENTÍN - sin horno

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Suave, cremoso y con un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura… ❤️🍓
Este Cheesecake San Valentín es uno de esos postres que enamoran desde el primer bocado, ideal para compartir, celebrar y sorprender en una fecha especial.
La receta combina ingredientes bien balanceados y una técnica clara que garantiza una textura sedosa, delicada y uniforme, sin ser pesada. Cada capa está pensada para lograr un cheesecake elegante, estable y lleno de sabor real.

Una preparación práctica y bien explicada, con un resultado final que demuestra por qué los cheesecakes bien hechos nunca pasan de moda y siempre son protagonistas en mesas especiales.

👉 Acompáñame en este video de CHEESECAKE SAN VALENTÍN, donde aprenderás a preparar un postre clásico, romántico y perfecto para regalar o vender.
💬 Cuéntame en los comentarios: ¿te gusta más el cheesecake clásico o con frutas y sabores especiales?
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📐 Medida del molde: 17 cm de diámetro
🍞 Porciones: 8 deliciosas porciones
🌿 Duración: Siempre tenerla refrigerada, puede estar fuera de la nevera entre 1 a 2 horas dependiendo del clima donde te encuentres

⚖️ INGREDIENTES ⚖️

🍪 PARA LA BASE DE GALLETA
150 gramos de galletas de Milo, molidas
60 gramos de mantequilla sin sal, derretida

🥧 PARA EL CHEESECAKE DE CHOCOLATE
200 gramos de queso crema tipo philadelphia
200 gramos de crema de leche, heavy cream o nata para montar
150 gramos de leche condensada
200 gramos de chocolate semiamargo, derretido
10 gramos de gelatina sin sabor
50 gramos de agua

🍫 PARA LA CUBIERTA DE CHOCOLATE
160 gramos de chocolate semiamargo
80 gramos de crema de leche, heavy cream o nata para montar
20 gramos de aceite girasol o canola

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