Easy way to cook delicious and tender turkey without wine. طريقة الحبشة مع الارز طرية بدون نبيذ

Описание: how to make a juicy turkey with spiced rice and toasted nuts, perfect for any special occasion!

Ingredients for the Turkey:
• 5–6 kg turkey
• 1 full head of garlic
• 1 tbsp mixed spices (7 spices)
• 1 tbsp cinnamon
• 1 tbsp paprika
• 1 tsp olive oil
• 1 tsp lemon juice
• 2 liters of water
• Baking sheet and aluminum foil (for covering)

Ingredients for the Rice:
• ½ cup vegetable oil
• 1 onion (whole)
• 500 g ground beef
• 1 tbsp 7 spices
• 1 tbsp cinnamon
• 1 tbsp allspice
• 1 tbsp salt
• 1 kg American rice
• 2 cups of water for each cup of rice

Ingredients for the Nuts (for garnish):
• ½ cup vegetable oil
• Cashews
• Almonds
• Pine nuts

Description:

Start by marinating a 5–6 kg turkey with garlic, mixed spices, cinnamon, paprika, olive oil, and lemon juice. Let it marinate and add the water cover it with baking sheet and aluminum foil then roast for 4 hours while you prepare the flavorful rice.
For the rice, sauté ground beef with onions and spices, then add rinsed rice and cook it with water until fluffy and tender.

To complete the dish, fry cashews, almonds, and pine nuts until golden brown, and serve them on top of the turkey and rice. The result? A feast full of rich flavors and textures that will impress your guests!

في هذا الفيديو، سوف نعرض لكم كيفية تحضير حبشة لذيذة مع الأرز المتبل والمكسرات المحمصة، وهو مثالي لأي مناسبة خاصة!

مكونات الحبشة:
• 5-6 كغ حبشة
• رأس كامل من الثوم
• 1 ملعقة طعام من التوابل المختلطة (سبع بهارات)
• 1 ملعقة طعام من القرفة
• 1 ملعقة طعام من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 2 لتر من الماء
• ورق خبز وورق ألمنيوم (لتغطية)

مكونات الأرز:
• ½ كوب من زيت النباتي
• 1 بصلة (كاملة)
• 500 غرام من اللحم المفروم
• 1 ملعقة طعام من سبع بهارات
• 1 ملعقة طعام من القرفة
• 1 ملعقة طعام من بهارات مشكلة
• 1 ملعقة طعام من الملح
• 1 كغ من الأرز الأمريكي
• 2 كوب من الماء لكل كوب من الأرز

مكونات المكسرات (للتزيين):
• ½ كوب من زيت النباتي
• كاجو
• لوز
• صنوبر

وصف الفيديو:

ابدأ بتتبيل حبشة بوزن 5-6 كغ بالثوم، التوابل المختلطة، القرفة، البابريكا، زيت الزيتون، وعصير الليمون. اتركها تتبل ثم أضف الماء وغطها بورق الخبز والورق الألمنيوم، ثم اخبزها لمدة 4 ساعات بينما تحضر الأرز المتبل.
لتحضير الأرز، قم بتقليب اللحم المفروم مع البصل والتوابل، ثم أضف الأرز المغسول واطبخه مع الماء حتى يصبح خفيفًا وطريًا.

لإكمال الطبق، قم بقلي الكاجو، اللوز، والصنوبر حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم قدّمها فوق الحبشة والأرز. النتيجة؟ وليمة غنية بالنكهات والقوام الذي سيبهر ضيوفك!