Grundrezept süßer Sauerteig| ICH DARF HAUSFRAU UND MUTTER SEIN ❤️

Описание: Es ist Winter auf unserem Bauernhof und ich bin vordergründig Hausfrau und Mutter. Heute verbringe ich den Tag mit meinen beiden kleinen Kindern und nehme euch mit in unsere Winter-Wunder-Welt. Wir haben viel Schnee auf dem Hof und wenn die anderen wieder da sind gibt es einen besondern Winterspaß. Natürlich nehme ich euch auch wieder mit in meine Küche! Heute zeige ich euch mein vielfältiges Grundrezept für süßen Sauerteig. Man kann daraus Zimtschnecken, Osterzopf, oder wie hier einen Weihnachtsstern backen. Da steht nicht Perfektion und Raffinesse im Vordergrund, sondern z.B. die Möglichkeit kleine Kinder mit einzubeziehen. Meine Rezepte müssen in unseren Familienalltag mit kleinen Kindern passen.

Rezept für den Sauerteig-Winterstern:

04:58 Süßer Sauerteig
19:55 Zimtstern formen

220 g Milch
1 Ei
70 g Zucker
80 g Butter
100 g Sauerteig
1 Prise Salz
250 g Frisches Weizen Vollkornmehl
250 g 550er Weizen

Füllung für Zimtschnecken
125 g weiche Butter
Reichlich Zucker und viel Zimt

Backen:

Der Winterstern wird bei 180*C Umluft für 20-25 Minuten gebacken!

Musik: For P von ilyatruhanov
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Bäuerliche Familie
Auf meinem Kanal bekommt ihr echte Einblicke in das Leben als Familie auf dem Bauernhof! Ich zeige euch mein Bäuerinnen Leben als Hausfrau und Mutter. Wir leben als Familie mit drei Kindern und einem Au Pair mitten auf dem Land. Jedes Video ist somit eine kleine "Leben auf dem Land Doku" in welche ich saisonale Rezepte einstreue. Ich freue mich euch mit zu nehmen in meine Perspektive darauf, wie das Leben auf dem Bauernhof ist! Bzw. wie wir es uns nebst der vielen Arbeit und Verantwortung schön machen!