Schnelle und einfache Sommergerichte | TOMATE MOZZARELLA

Описание: Der Sommer auf dem Land ist eine Zeit der Fülle. Fülle an Ernte, aber auch Fülle an Arbeit. Wir ernten reichlich Tomaten, Zucchini und anderes Fruchtgemüse, aber auch Sommerkräuter wie Basilikum. Bevor dieser Reichtum zu Ende geht möchte ich mit euch noch ein Paar Tomate Mozzarella Ideen teilen: Einen Tomate Zucchini Mozzarella Auflauf, Pizza ohne Tomatensauce und einen Tomate Mozzarella Auflauf zur Verwertung von altem Brot. Diese Gerichte sind alle einfach und schnell und schmecken auch den Kindern! Die Pizza backe ich ohne Pizzastein... Im Video zeige ich euch wie. Viel Spaß.

Tomate Zucchini Mozzarella Auflauf:
Gemüse, Mozzarella und Basilikum in einer Auflaufform schichten. Mit Salz, Italienischen Gewürzen, Olivenöl und etwas Balsamico Essig beträufeln.
Im Backofen bei 180-190°C ca. 30 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist und das Gemüse schön gar.
Dazu ein leichtes Brot reichen.

Pizza ohne Tomatensoße:
Euern liebsten Pizzateig zubereiten. Pizzen formen und mit Tomaten belegen. Darauf noch gewünschten Belag oder reichlich Knoblauch in Olivenöl träufeln. Salzen und Pfeffern. Mit Mozzarella belegen (ca. 1 Mozzarella je Pizza). Im vorgeheizten Backofen auf vorgeheizten Blechen bei 220°C Umluft ca. 15-20 Minuten backen bis die Pizzaränder leich bräunen.

Mozzarella Auflauf mit altem Brot:
Mozzerella, Tomaten und Basilikum schichten. Altbackenes Brot in kleine Würfel schneiden und in die Mitte der Form geben. Mit Olivenöl beträufeln, ein bisschen Balsamico Essig, Kräutern, Salz und Pfeffer. Bei 190°C ca. 30 Minuten backen. Dazu schmeckt ein Salat gut.

Musik: August Marcel von Citizen Music
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Bäuerliche Familie
Auf meinem Kanal bekommt ihr echte Einblicke in das Leben als Familie auf dem Bauernhof! Ich zeige euch mein Bäuerinnen Leben als Hausfrau und Mutter. Jedes Video ist eine kleine "Leben auf dem Land Doku" in welche ich saisonale Rezepte einstreue. Ich freue mich euch mit zu nehmen in meine Perspektive darauf, wie das Leben auf dem Bauernhof ist! Bzw. wie wir es uns nebst der vielen Arbeit und Verantwortung schön machen!

00:00 Introduction
01:12 Tomate Zucchini Mozzarella Auflauf
10:43 Knoblauch Einfrieren
11:19 Pizza ohne Tomatensauce
16:15 Tomate Mozzarella Auflauf mit alten Brot