Dal Tadka 🥣 el guiso de lentejas más TRADICIONAL de la INDIA

Описание: ¡Hola a todos! Hoy viajamos hasta el Subcontinente Indio, concretamente a la India de donde es originaria esta fantástica receta.

Una receta vegetariana que no vegana, aunque los veganos podéis sustituir el ghee por aceite de coco.

Esta es una receta extremadamente típica de la gastronomía india y como os digo en el vídeo, aunque es una receta muy sencilla, tiene hordas de fans.

¡Sin duda el guiso indio que si lo probáis os enamorará! 

►Ingredientes (Para 4 personas):
280 g de masoor dal (lenteja roja pelada)
1,2 l de agua
1 cebolla
30 g de jengibre 
3 dientes de ajo
1 guindilla verde*
2 tomates maduros
7 g de cilantro fresco
1 Tbsp de ghee 
1 tsp de cúrcuma en polvo
1/2 tsp de semillas de mostaza
1/2 tsp de semillas de comino
1/2 tsp de chili powder* (Chili en polvo)
1/2 tsp de coriander powder (Cilantro en polvo)

*Dependiendo de cómo os guste el picante podéis variar las cantidades de guindilla verde y de chili en powder

►Pistas:
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1:09 - ingredientes
1:21 - receta
9:12 - Despedida

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