Le Crespelle Gamberi ed Emmental | La Cucina della Laura
Автор: Hotel Stella del Mare
Загружено: 2024-12-10
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Eccoci come promesso con il secondo dei nostri video in previsione del Natale. Dopo il dolce, oggi vi portiamo le crespelle gamberi ed emmental, un primo elegante e pregiato per il cenone di Natale o per qualsiasi occasione particolare.
Ingredienti per 13 crespelle:
– 200 g di farina "00"
– 1/2 kg di gamberi, mazzancolle o altri crostacei
– 3 uova
– 1/2 L di acqua
– 1/2 L di latte
– 200 g di latte
– 60 g di burro
– sale e pepe q.b.
– sale grosso q.b.
– scorza di limone
– noce moscata
– 30 g di grana padano o parmigiano reggiano grattugiato
– 60 g di farina "00"
– 250 g di Emmental
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