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Merguez selber machen - Würstchen aus Lamm und Rind - Opa Jochens Rezept
Автор: Opa Jochen
Загружено: 2022-05-19
Просмотров: 13552
Описание:
Herstellung von scharfen Würstchen ohne Schweinefleisch.
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Rezeptur:
50% Lammkeule
50% Rindfleisch durchwachsen
Zusätzlich 25% Schüttung
Gewürze pro kg:
21g Kochsalz
4g Pfeffer
2g Kreuzkümmel
4g Kutterhilfsmittel
1g Koriander
5g Paprika
4g Knoblauchpulver
2g Chili
15g Zwiebeln frisch
Logo Sound: freesound.org user: robcro6010
Music: www.bensound.com
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