Cukros Briós Csavart👌🏻🤤❤️

Описание: Tészta hozzávalók:
50 dkg liszt
10 dkg cukor
2-2,5 dl tej liszt függő
1 vaníliás cukor
1 tojás
40 gramm élesztő
6 dkg vaj
Csipet só

Cukorszirup
1/2 bögre víz
1 bögre cukor

Szórás
80 gramm cukor
1 vaníliás cukor

A liszthez hozzáadjuk a cukrot, majd a langyosított tejbe morzsoljuk bele az élesztőt és keverjük el nagy kanál cukros liszttel.A lisztbe a további alapanyagokat beletesszük , a felfutott élesztőt is és dagasszuk be a tésztát kézzel vagy géppel, a lényeg, hogy teljesen egynemű, szép, puha tésztát kapjunk. Én először géppel kezdem, de mindig kézzel fejezem be.
Meleg helyen hagyjuk kelni a duplájára.
Keverjük ki la forgatáshoz leírtakat egy tálba, a vajat olvasszuk meg.
Amikor megkelt a tésztánk, vágjunk belőle 12-15 darab gombócot és henger alakúra görgessük, aztán a kezünket ellentétes irányban görgessük így teljesen el fog csavarodni amikor összetekerjük.A videó sokat segít, ha valaki elakadna,nézzetek előbb végig. Helyezzük egymás mellé a tepsibe. Hagyjuk kelni újra egy fél órát, majd kenjük le tojással és mehet az előmelegített sütőbe 20-25 percre 180 fokon.
Ezalatt készítsük el a szirupot. A vizet a cukorral tegyük fel gyönygyözve főni, ameddig szirup állagúvá nem válik.
A megsült briós csavartakat még forrón öntsük le a sziruppal és szórjuk meg a kristálycukros keverékkel. Fenséges kis briósok készültek, foszlósak és eszmeletlen finom hatapnivalók, amit tiszta szívvel ajánlok kipróbálni 😍 jó étvágyat

#recipe #food #yummy #asmr #subscribe #sütemény #recept #bake #sweet #dessert

Dough ingredients:
50 dkg flour
10 dkg of sugar
2-2.5 dl milk flour depending
1 vanilla sugar
1 egg
40 grams of yeast
6 dkg of butter
Pinch of salt

Sugar syrup
1/2 cup of water
1 cup of sugar

Spread
80 grams of sugar
1 vanilla sugar

Add the sugar to the flour, then crumble the yeast into the lukewarm milk and mix it with a large spoonful of sugar flour. Add the other ingredients to the flour, including the risen yeast, and knead the dough by hand or with a machine, the main thing is that it is completely uniform and nice , get a soft dough. I first start with a machine, but I always finish by hand.
Leave to rise until doubled in a warm place.
Mix the ingredients described for turning in a bowl, melt the butter.
When the dough has risen, cut 12-15 balls out of it and roll them into a cylinder shape, then roll your hands in the opposite direction so that it will twist completely when you roll it up. The video helps a lot, if someone gets stuck, watch it first. Place them next to each other in the baking tray. Let it rise again for half an hour, then brush it with egg and put it in the preheated oven for 20-25 minutes at 180 degrees.
Meanwhile, prepare the syrup. Boil the water with the sugar until it becomes syrupy.
While the baked brioche rolls are still hot, pour the syrup over them and sprinkle them with the granulated sugar mixture. Magnificent brioches are made, they are delicious and incredibly delicious snacks, which I wholeheartedly recommend trying 😍 bon appetit