Англо-индийское карри дал / простое карри дал / дал с помидорами
Автор: Bridget White Anglo-Indian Recipes
Загружено: 2026-02-07
Просмотров: 1012
Описание:
АНГЛО-ИНДИЙСКОЕ КАРРИ ДОЛ (ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ/МАСУР ДХАЛ)
Ингредиенты:
1 стакан масур дал / красной чечевицы
2 небольшие луковицы, нарезанные
2 помидора, нарезанные
1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты
Несколько листьев карри
1/2 чайной ложки семян горчицы
1 чайная ложка порошка чили
1 чайная ложка порошка тмина
1/4 чайной ложки порошка куркумы
1 чайная ложка порошка кориандра
Соль по вкусу
2 столовые ложки масла
Способ приготовления:
Промойте и замочите дал в воде на один час.
Нагрейте масло в подходящей сковороде и добавьте семена горчицы. Когда они начнут потрескивать, добавьте лук и листья карри и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжаривайте несколько минут, затем добавьте нарезанные помидоры.
Обжаривайте, пока помидоры не станут мягкими.
Добавьте порошок чили, куркуму, тмин и порошок кориандра и обжаривайте несколько минут с небольшим количеством воды.
Добавьте красную чечевицу / масур дал, затем добавьте 4-5 стаканов воды и доведите до кипения.
Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока дал не приготовится.
Теперь добавьте соль по вкусу и чайную ложку сливочного масла и аккуратно перемешайте.
Подавайте с рисом и любым гарниром.
#английскаяиндийскаякухня #краснаячечевица #дал
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
