CENA NAVIDEÑA en Familia y Nuestros MEJORES DESEOS Para 2025! 🕯️🎄 Pavo y Arbolitos de Berenjena 🎅

Описание: En el video de hoy les compartimos nuestra cena navideña y les enviamos nuestros mejores deseos para el año nuevo. Que esto 2025 sea un año lleno de salud, exitos y mucha felicidad.

CENA NAVIDEÑA en Familia y Nuestros MEJORES DESEOS Para 2025! 🕯️🎄 Pavo y Arbolitos de Berenjena 🎅

En este video celebramos una Navidad bien familiar, cocinando un pavo enorme a la parrilla, armando picadas originales con arbolitos de berenjena, y festejando el primer cumpleaños de la pequeña Amelia. ¡Mirá qué sucede y anotate estos tips para tu propia fiesta navideña!

🎄 ¡Navidad en Canadá: Pavo, Arbolitos de Berenjena y Cumple de la Bebé! 🎅

🥂 1. Primeros brindis… ¡y vinos internacionales!
Saludamos con tres vinos distintos: un tinto de Moldova (¡prueba única!), un malbec argentino y un gewürztraminer australiano.

Comentarios sobre la procedencia de cada botella y su sabor: ¡qué viaje de uvas por el mundo!

🎂 2. Cumple de Amelia: ¡Feliz 1er Birthday!
“Baby Happy Birthday”: la bebé come un poquito de pastel (por hoy alcanza).

Primer festejo navideño con la big baby en la cocina.

🌲 3. Picnic navideño: arbolitos de berenjena
“Salaminitos” + quesito + tomatitos + mango ensartados en varillas, clavados sobre base de berenjena.

Armamos dos mini-árboles navideños comestibles: ¡decoración y picada en un solo plato!

Tip exprés: cortá la base de la berenjena para que quede parada, insertá palitos y alterná salame, queso, tomate y fruta.

🧣 4. Una Navidad “verde” en Alberta
A pesar de la tradición del “White Christmas”, estamos a 7 °C, sin nieve, ¡totalmente inesperado!

Compartimos imágenes con dron de la gran nevada semanas atrás para sentir el verdadero espíritu invernal.

🍗 5. Preparativos: verduras para el gravy
Picamos: zanahoria, cebolla, apio, pimiento, ajo, manzana y naranja.

Todo va a combinarse con los jugos del pavo para un gravy casero súper sabroso.

🍽️ 6. El gran protagonista: el pavo de la colonia menonita
Un pavo macho gigante de más de 6 kg, comprado en la colonia de los “uteri tas”.

Lo preparamos por tercera vez en días:

Bajo la piel insertamos panceta (bacon) y especias.

Lo rellenamos con manzana y naranja.

Cocción lenta desde las 9 h hasta pasadas las 14 h.

🔥 7. Técnica de cocción: chulengo + parrilla
Armamos el fuego con carbón y leña, logrando unos 180 °C–200 °C de calor indirecto.

Controlamos temperatura y humedad para que la pechuga no se seque.

🧑‍🔬 8. El “laboratorio” de Samuel
Samuel, en su papel de “científico de parrilla”, chequea temperaturas y atmósfera de la cocina.

🎁 9. El brindis oficial de Navidad
Cambiamos de copa: un cabernet argentino para acompañar el pavo.

Salud navideño 🎅 de parte de Pilar, nuestra voz de la casa, con bendición de paz, salud y prosperidad en el nombre de Jesús para toda Latinoamérica y el mundo.

🤱 10. ¡La bebé también participa!
Amelia se queda en brazos, viendo el ajetreo: toma su lechita y hasta prueba un poquito de pavo.

La vestimos con su pijama navideña y moñito para la ocasión.

🎂 11. Torta de cumpleaños + postres
Celebramos el cumple de Amelia con su torta marmolada (vainilla + chocolate) y frosting de cream cheese.

Decorada con frutillas: ¡la más linda del día!

Quedan pendientes para el Año Nuevo: flan, panetón, cheesecake…

😋 12. Degustación final
Probamos el pavo crujiente y jugoso, el gravy aromático y los arbolitos de berenjena.

“La porción justa para no atragantarse, pero ¡qué delicia navideña!”

Bambi (nuestro perrito) observa atento por un posible “regalito” bajo la mesa.

❄️ Tips para tu Navidad en casa

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¡Gracias por acompañarnos en esta fiesta de sabores y afectos! ¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo! 🎆

BLOGS

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🎄✨ ¡Feliz Navidad desde Alberta! Hoy transformamos nuestras berenjenas en arbolitos navideños de queso, salame 🍅🧀, mientras Aurelia estrena pijamas y Samuel experimenta en su “laboratorio” con vinos de Moldavia y Australia 🍷. Continuamos con nuestro almuerzo navideño: pavo a la parrilla en chulengo 🔥, gravy casero lleno de sabor y pastel de choclo con Mozzarella, Cheddar y Parmesano 🐔🌽🧀. Todo esto en un día inusual de 7 °C en plena montaña y recordando las Navidades blancas bajo la nieve ❄️. Acompáñanos en familia, con risas, tips de cocina y muchas burbujas de espumita de bebé 🍼.

Música: http://bit.ly/SamAudreyMusic