五香纯素粽子 - 香极了！比肉粽好吃！
Автор: 純素佛音Pure Vegan
Загружено: 2022-05-28
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五香纯素粽子 - 香极了！比肉粽好吃！按照这个比例，不会让你失望的。
1-用料：
粽子叶30片
糯米500克（可做15个粽子）、大料2块、桂皮2块、老抽20克、水1000ml、香油30克（糯米泡一宿以后再加）
香菇250克、豆腐干250克、生花生150克、小栗子30～40个
油50克、姜3片、大料3块、生抽65克、老抽15克、糖25克、料酒20克、素蚝油50克、蘑菇精10克，水140克
2-制作方法：
粽子叶30片，泡一宿。
500克糯米，放大料2块、桂皮2块、生抽20克左右、水，泡一宿
第二天水倒掉，加一些香油30克左右，搅拌均匀
香菇泡发，250克，切块（不要太小）
五香豆腐干，250克，切块（不要太小）
小栗子30～40个，生花生150克。
锅里放50克油，放姜3片姜，大料3块，中小火煎至金黄色。
转中大火，加入香菇，煎4～5分钟
加入豆腐干，煎4～5分钟
加入栗子和花生
加生抽65克、老抽15克、糖25克、料酒20克、素蚝油50克，加水200克
搅拌均匀，盖上盖子，小火炖15分钟
然后大火收汁，关火
倒入糯米，多搅拌一会，充分搅拌均匀，挑出姜和大料
3-包粽子
粽子叶洗干净，两头剪掉
两片粽子叶，光滑的一面朝里，先折成小口袋，一个粽子放2～3个栗子，其他的随意。再放米，放满，压一下，用绳子绑上。
放高压锅里，加水，没过粽子，压15分钟即可
香极了！比肉粽好吃！
谢谢，端午节快乐，那莫 阿尼 豆腐
南無阿彌陀佛
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