Brioche col Tuppo Siciliane Fatte in Casa - La Ricetta Tradizionale Perfetta

Описание: Scopri come preparare le autentiche brioche col tuppo siciliane direttamente nella tua cucina! In questo video ti mostro passo dopo passo la ricetta tradizionale per ottenere brioche soffici e profumate, con quel caratteristico "tuppo" (ciuffetto) che le rende uniche.
Dalla preparazione dell'impasto lievitato alla formatura perfetta, ti svelo tutti i segreti per ricreare il sapore genuino della Sicilia. Perfette per la colazione con granita e gelato, o da gustare semplici con un caffè.

Ingredienti per 8 brioche:
500 g Farina 00 forte (13g di proteine) NON USARE LA Manitoba
180 g Latte
10 g Lievito di birra fresco (oppure 5 gsecco)
2 Uova medie
75 g Zucchero
10 g Miele
1 g Estratto di vaniglia
1/2 fiala di aroma all'arancia
8 g Sale
100 g Burro o strutto morbido

Per la finitura

1 Tuorlo
2 Cucchiai di latte

⏰ Tempo di preparazione: 8 ore (inclusa lievitazione e cottura)
👨‍🍳 Livello: intermedio
📍 Ricetta della tradizione siciliana
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