【10分で簡単中華‼️】黄金五目炒飯
Автор: 速水もこみち Mocomichi Hayami
Загружено: 2021-05-04
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Описание:
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◎黄金五目炒飯
【材料／分量】
むき海老えび １２尾
おろししょうが 小さじ１
たけのこ ５０ｇ
人参 １/４本
焼き豚 ６０g
サラダ油 大さじ２
卵 ２個
ご飯 ２人分
塩、胡椒 各少々
酒 大さじ１
鶏ガラスープ 小さじ１
グリンピース 大さじ２
長ねぎ １／３本
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【調理工程】
① 人参、たけのこ、粗みじん切りに、焼き豚は１ｃｍ角程度に切る。
② むき海老は、背を開く。
③ 卵1個を溶いてご飯に混ぜる。
④ フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、たけのこ、生姜を入れてある程度火が通るまで炒め海老、焼き豚を入れ、炒め合わせる。③のご飯を広げて入れて、ほぐしながら炒める。グリーンピース、ガラスープの素を入れて炒め合わせる。
⑤ ④の中央を開けて残りの卵1個を溶いて流し入れ、卵に火が入り始めたら、混ぜて、
塩、胡椒で味をととのえ、みじん切りにした長ねぎを加えて絡め、仕上げに酒を入れて絡めて盛り付ける。
※五目は５種類ではなく、具だくさんのという意味。
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