МОРОЖЕНОЕ ЭСКИМО

Описание: МОРОЖЕНОЕ ЭСКИМО

Привет, друзья!😊 Давайте приготовим домашнее мороженое всего из двух ингредиентов.

Это просто находка для лета!👍👍👍Нежное, сливочное мороженое в шоколадной глазури с орешками. Это очень вкусно, а готовится просто!😍

Из этого количества ингредиентов получается целых 8 больших эскимо!😍

Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😊

МОРОЖЕНОЕ
-400г сливок 33%
-160г сгущенного молока

1. Сливки взбиваем с помощью миксера до полувзбитого состояния. От венчиков должны оставаться следы.

2. Когда сливки немного загустеют добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать до пышной и однородной массы.

3. Выкладываем массу в силиконовую форму в виде эскимо, вставляем палочки и убираем в морозильную камеру на 5-6ч.

ГЛАЗУРЬ
-300г молочного шоколада
-60г растительного масла
-60г орехов

1. Шоколад растапливаем на водяной бане или импульсами в микроволновой печи. Каждые 7-10 сек достаем миску с шоколадом и перемешиваем, добиваясь полного растворения шоколада. Главное его не перегреть — поэтому растапливаем короткими импульсами.

2. Добавляем растительное масло и измельченные орехи, перемешиваем. Готовая глазурь должна получиться однородной и текучей.

3. Переливаем глазурь в высокий, узкий стакан. Температура глазури должна быть около 35°C.

4. Когда мороженое полностью застынет извлекаем его из формы и сразу окунаем в глазурь. Окунаем буквально на 1-2 секунды, чтобы слой глазури получился тонким. Даём стечь излишкам. Глазурь достаточно быстро начнет застывать, так как эскимо очень холодное.

4. Выкладываем глазированное мороженое на решетку или разделочную доску и снова убираем в морозильную камеру, но ненадолго, чтобы глазурь окончательно застыла.

Эскимо действительно готовится очень быстро и просто. Сладость регулируйте количеством сгущенки.

Любите мороженое? Будете готовить?😊