Bigos - das beste polnische Rezept! - Westmünsterland BBQ

Описание: 4 Sorten Fleisch, das sagt ja eigentlich schon alles. Zu Recht ist Bigos das polnische Nationalgericht. Ich zeige Euch, wie Ihr dieses tolle Schmorgericht im Dutch Oven zubereitet.
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Zutaten für 8 bis 10 Personen:
400 - 500 g geräucherter Speck
800 g Schweinefleisch
800 g Rindfleisch
500 g polnische Wurst oder Mettwurst
2 Gemüsezwiebeln
1/2 kleinen Weißkohl
1 Dose Sauerkraut
2 Äpfel
Salz, Pfeffer
1/2 TL Kümmel (ganz)
2 TL Majoran
2 Lorbeerblätter
1 EL Paprikapulver süß
3 EL Tomatenmark

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