Receita deliciosa de bolo MERENGUE - Mulheres (04/04/2024)

Описание: Quem aí também é fã de BOLO MERENGUE?! ❤️🎂

A Confeiteira Nani Magalhães está por aqui para nos ensinar o modo de preparo dessa sobremesa que é garantia de sucesso e muito sabor! Vem com a gente! 😊

#SomosMaisMulheres

MASSA:
• 100 g de açúcar
• 2 ovos
• 100 ml de leite
• 180 g de farinha de trigo
• 50 ml de óleo
• 1 colher (chá) de essência se baunilha
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Na batedeira bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso. Enquanto isso aqueça o leite, em seguida adicione o óleo e a essência no leite. Pare de bater os ovos e intercale farinha e o líquido, mexendo com um fouet até incorporar tudo. Coloque em assadeira de 20 cm forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180º, retire do forno e deixe esfriar totalmente.

RECHEIO:
• 2 gemas
• 395 g de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 200 g de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de chantilly batido
• Morangos a gosto

MODO DE PREPARO:
Bater as claras até começar a espumar e então adicionar o açúcar e em seguida o vinagre. Bata até não sentir mais os grãos do açúcar e então adicione o amido. Bata somente até misturar e coloque seu merengue sobre um papel manteiga e leve na fritadeira elétrica a 100⁰ por aproximadamente 35 minutos. Leve tudo ao fogo e mexa até formar um creme grosso. Retire do fogo e deixe gelar por 3 horas. Em seguida adicione o chantilly batido formando um creme mais leve.

SUSPIRO:
• 2 claras
• ½ colher (chá) de vinagre ou suco de limão
• 2/3 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de amido de milho

MODO DE PREPARO:
Bater as claras até começar a espumar e então adicionar o açúcar e em seguida o vinagre. Bata até não sentir mais os grãos do açúcar e então adicione o amido. Bata somente até misturar e coloque seu merengue sobre um papel manteiga e leve na fritadeira elétrica a 100⁰ por aproximadamente 35 minutos.

MONTAGEM:
Cortar o bolo ao meio, regar a massa com o refrigerante, colocar 2/3 do recheio sobre um dos discos e salpicar morangos. Se desejar colocar morangos em pé nas laterais. Colocar a outra metade da massa do bolo, regar e colocar o restante do recheio (reserve uma colher desse recheio para ajudar na finalização). Colocar o suspiro sobre o recheio. Passe o restinho do recheio em cima do suspiro e “cole” os morangos.

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