Delicioso BOLO TRIPLO MOUSSE - Mulheres (03/09/2024)

Описание: Amamos demais esse momento!

Venha com o chef confeiteiro Diego Radaic preparar essa beleza linda e deliciosa de BOLO TRIPLO MOUSSE agora, na cozinha do Mulheres! 🍰✨

#SomosMaisMulheres

INGREDIENTES PARA A BASE
• 270 g de bolacha de chocolate
• 260 g de leite
• 15 g de fermento em pó

INGREDIENTES PARA A MOUSSE
• 600 ml de creme de leite fresco
• 150 ml de leite
• 18 g de gelatina em pó
• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de chocolate branco

INGREDIENTES PARA A COBERTURA
• 150 g de chocolate meio amargo
• 70 g de creme de leite fresco
• 15 g de xerém de amendoim

MODO DE PREPARO
Triture a bolacha e adicione o fermento e adicione o leite e misture. Leve ao forno 180 graus por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar.

PRIMEIRA CAMADA DE MOUSSE
Bata 200 g de creme de leite. Derreta o chocolate amargo no micro-ondas, adicione o leite e depois a gelatina. Envolva no creme de leite batido até incorporar tudo. Derrame o mousse por cima do bolo e espalhe para ficar liso. Leve para a geladeira por 30 minutos.

SEGUNDA CAMADA DE MOUSSE
Faça o mesmo processo acrescentando o chocolate ao leite. Coloque por cima do mousse e leve para a geladeira por 30 minutos.

TERCEIRA CAMADA DE MOUSSE
Faça o mesmo processo acrescentando o chocolate branco. Coloque por cima do mousse e leve para a geladeira por 2 horas.

COBERTURA
Derreta o chocolate no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture. Adicione o xerém e misture tudo. Desenforme o bolo mousse e adicione a ganache por cima e sirva.

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