Türkischer Bulgursalat - gesundes und leckeres Rezept / Kisir Rezept

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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" findet ihr hier: https://amzn.to/36SieNe. Wenn Ihr Bulgursalat mögt, dann werdet Ihr die türkische Variante davon lieben. Kisir nennt sie sich und ist extrem lecker und gesund! Perfekt für jede Feier, Grillparty, etc.

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Rezept für 4-6 Personen:
200 g feiner Bulgur (bekommt Ihr im türkischen Laden)
150 ml Wasser
2 El Salca (Paprikamark mild, auch im türkischen Laden erhältlich)
2 El Tomatenmark
4-5 El Granatapfelsirup (* https://amzn.to/2RWsHPZ)
5 El Olivenöl
1 kleine Zwiebel
2 grüne Spitzparika (hellgrün)
1 rote Spitzpaprika
5 Frühlingszwiebeln
10 Kirschtomaten
1/2 Gurke
1 Bund Minze
1 Bund glatte Petersilie
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer, 1 Tl Pul Biber, 1 Tl Kreuzkümmel

Viel Spaß beim Nachmachen!

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