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🍲백육개장🍲 뽀얗게 끓이는 깔끔한 육개장
Автор: 이종임 스타일 채널
Загружено: 2025-11-29
Просмотров: 20955
Описание:
👩🍳 재료 및 분량
소고기 양지 300g, 고사리 100g,
대파 100g, 양파 ¼개,
청양고추 2개, 물 11컵,
다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술,
참기름 ½큰술, 후추 ¼작은술,
소금 ½작은술
👩🍳 만드는 방법
1. 양지는 물에 30분 담가 핏물을 제거한 후 씻는다
2. 냄비에 물을 붓고 다진 마늘과 양지를 넣어 1시간 끓인다
3. 채에 걸러 국물을 내리고 고기는 건져 결대로 찢는다
4. 고사리와 대파는 5cm 길이로 썰고 양파는 채 썬다
5. 찢은 고기와 고사리는 국간장, 참기름, 후추로 양념한다
6. 육수(7컵)에 양념한 고기와 고사리, 대파, 양파를 넣고 10분 끓인다
7. 송송 썬 청양고추를 넣고 소금으로 간한다
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