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絶品♡ザクザクメロンパン【レシピ】【元パン屋が作る！】
Автор: うりぼーちゃんねる
Загружено: 2021-04-09
Просмотров: 327291
Описание:
◉こねていて生地が固い場合は
水を小さじ1〜2足してこねて下さい❣️
◉クッキー生地も固い場合は牛乳を小さじ1〜2足してこねて、柔らかくすると包みやすいです✨
【メロンパン6個】
◉予備発酵イースト【材料】
・ぬるま湯…40g
・ドライイースト…2.5g
・砂糖…1g
◉パン生地【材料】
・強力粉…110g
・薄力粉…40g
・砂糖…20g
・塩…3g
・牛乳…40g【夏場は冷たいままで🆗】
・卵…15g
・予備発酵したイースト
・無塩バター…16g
◉クッキー生地🍪【材料】
・無塩バター…40g
・砂糖…50g（ザクザクがお好きならグラニュー糖、サクッと軽い食感がお好きなら上白糖）
・卵…20g
・バニラエッセンス…少々
・薄力粉…100g
☆トッピング用のグラニュー糖…適量
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