Haferflocken & Apfel – der einfachste gesunde Kuchen aus der Pfanne | ohne Mehl & Zucker
Автор: Schnell & Gesund
Загружено: 2025-12-14
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Haferflocken & Apfel – der einfachste gesunde Kuchen aus der Pfanne | ohne Mehl & Zucker
🛒 Zutaten
Für den Boden:
Ei – 1 Stück
Apfel – 100 g (geschält und entkernt)
Milch – 30 ml
Haferflocken – 40 g
Zimt – ⅓ TL
Backpulver – ½ TL
Süßungsmittel nach Geschmack
Für die Creme:
Weicher Quark – 120 g
Getrocknete Pflaumen – 30 g
Süßungsmittel nach Geschmack
Walnüsse – 10 g
👩🍳 Zubereitung
1. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießenund ca. 10 Minuten ziehen lassen.Danach abtropfen lassen und fein hacken.
2. Den Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.Apfel, Ei, Milch, Haferflocken, Backpulver, Zimtund Süßungsmittel in einen Mixer gebenund zu einer glatten Masse pürieren.
3. Eine Pfanne mit einem Tropfen Öl einfetten und gut erhitzen.Den Teig vollständig hineingeben, glattstreichen, abdeckenund bei sehr niedriger Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten backen.
4. Den fertigen Boden vollständig abkühlen lassenund in 4 gleich große Teile schneiden.
5. Den Quark mit Süßungsmittel cremig verrührenund die gehackten Pflaumen unterheben.
6. Die Böden gleichmäßig mit der Pflaumen-Quarkcreme bestreichen.
7. Die Oberseite mit Creme bestreichenund mit gehackten Walnüssen bestreuen.
8. Die Torte für 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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