純素排骨飯🔥好像肉肉 美味不乾柴 Vegan Rice with Pork Chop ビーガン台湾風とんかつご飯

Описание: 材料：
150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
60g 牛蒡/Burdock/ごぼう
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
20g  太白粉/Potato starch/片栗粉
40g  小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
1g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
20ml 水/Water/水

調味料：
1g   鹽 /Salt/塩
3g   香菇粉/Shiitake mushroom powder
        シイタケパウダー
5g    砂糖/Sugar/砂糖
5ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
        ビーガンオイスターソース

滷汁：
5g     薑/Ginger/しょうが
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15g   砂糖/Sugar/砂糖
100ml 水/Water/水

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