Kein süßes Frühstück mehr! 3 herzhafte Ayurveda Ideen für Energie am Morgen
Автор: Sundara Life
Загружено: 2026-02-25
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Schön, dass du hier bist!
Heute möchte ich mit dir drei leckere Frühstücksideen teilen, die allesamt herzhaft und mit hochwertigen Protein sind. Für Ayurvedainteressierte: Für jedes Dosha ist etwas dabei.
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Die Rezepte:
Pitta:
1 kl Zucchini in Scheiben
1 EL Kokosöl zum Anbraten
Kala Namak und Koriander als Gewürze
Handvoll Blattspinat, Lupinenbratling und Balsamico Crema als Topping
Vata:
9 EL trockene Mungbohnen einweichen über Nacht und waschen, dann mit reichlich Wasser weich kochen
3 EL Reismehl
Kala Namak und Koriander als Gewürze
Ghee zum Anbraten der Taler
Das Dressing:
1 EL Misopaste
1 EL Tamari
2 EL Dattelmus
Kapha:
100 g Rote Linsen
300-400 ml Wasser
1 kl Zwiebel
je 1/2 TL Paprika Edelsüß, Kurkuma
Prise Bockshornklee
Für die Croutons:
gern Saatenbrot ohne Hefe und Mehl für Kapha benutzen
in Ghee anbraten
mit Ras el Hanout, Pfeffer und Cayenne
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